SIGEP WORLD, che si terrà dal 18 al 22 gennaio presso Rimini Fiera, rappresenta l’evento di riferimento e di ispirazione per la community del Foodservice, attirando professionisti internazionali nei settori Gelato, Pastry&Chocolate, Coffee, Bakery e Pizza.
Nel programma eventi della presente edizione, trova spazio quest’anno il primo Catering Franchise Day, organizzato dalla rivista Ristorazione Italiana con la collaborazione di Federfranchising-Confesercenti.
Il workshop “Innovazione digitale e nuovi modelli di business per la crescita del franchising nel settore food”, si terrà domenica 19 gennaio alle ore 12.00 presso il Padiglione D6 nello spazio dedicato che ospiterà nei giorni successivi il Campionato del Mondo di Pizza Senza Frontiere.
Il tema del workshop si pone al centro di un dibattito fondamentale per comprendere le sfide e le opportunità del mercato contemporaneo. L’innovazione digitale sta trasformando profondamente il mondo del foodservice, introducendo tecnologie avanzate che migliorano l’efficienza operativa, ottimizzano l’esperienza del cliente e aprono nuovi orizzonti per l’espansione dei brand. Dai sistemi di gestione digitali alle piattaforme di delivery, fino alle strategie di marketing basate sui dati, il convegno offrirà un quadro completo delle soluzioni innovative che stanno rivoluzionando il settore.
Relatori di grande esperienza condivideranno le loro conoscenze e strategie per il successo. Tra questi, Alessandro Ravecca, Presidente di Federfranchising e Cibiamo Group, Stefania Criveller, Direttrice Generale di Cigierre, Pietro Nicastro, CEO e Founder di Lowengrube e Tosca, Alberto Langella, CEO e Founder de La Yogurteria, e Francesco De Luca, General Manager di Antica Pizzeria Da Michele. A moderare il talk sarà Luisa Barrameda, Coordinatrice Nazionale Federfranchising.
Un appuntamento pensato per imprenditori, professionisti e appassionati del settore, con l’obiettivo di creare un ambiente dinamico e stimolante, dove approfondire le tematiche chiave del franchising e del foodservice, esplorare nuove opportunità di investimento e costruire una rete di contatti professionali. Un’occasione imperdibile per guardare al futuro del foodservice con gli strumenti giusti per affrontare le sfide di un settore in evoluzione.
