San Valentino, le aspettative dei ristoratori a Genova e in Italia secondo Fiepet Confesercenti

San Valentino, cena romantica per il 70% delle coppie, ma 3 su 10 saranno homemade

Sarà soprattutto un San Valentino casalingo, ma non per questo meno sentito, quello che secondo un’indagine nazionale di Confesercenti sarà oggi celebrato dal 60% degli italiani: «La concomitanza con il Festival di Sanremo unita, a Genova, dalle incertezze del meteo che nei giorni scorsi hanno scoraggiato le prenotazioni, indurrà molti a passare la serata a casa – riflette Matteo Zedda, ristoratore Fiepet Confesercenti Genova -. Se questo, da una parte, ha limitato l’impatto della festa degli innamorati sull’occupazione dei ristoranti, tanto più per il fatto di cadere di venerdì, serata di per sé importante per i pubblici esercizi, dall’altra favorirà una crescita dell’asporto».

Secondo i dati raccolti da Confesercenti, come detto, sei italiani su dieci celebreranno comunque la festa del 14 febbraio, per un budget medio di spesa che si attesta sugli 80 euro, in leggero calo rispetto al 2024 (85 euro, -6%) e un aumento delle cene in casa.

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